Probiotika – auf Masse und Klasse kommt es an

In Joghurts kennt sie wohl jeder, inzwischen findet man Probiotika auch in speziellen Wurst-, Käse- und Speiseeisprodukten. Man erhält sie als Nahrungsergänzungs- oder auch als Arzneimittel. Sie sollen die Darmbesiedlung mit guten Keimen fördern, gegen Darmerkrankungen wie zum Beispiel Reizdarm … Weiterlesen

Was passiert eigentlich im Darm?

Bis unser Essen den Darm erreicht, hat es schon einiges hinter sich. Im Mund zerkleinern wir es mit den Zähnen, machen es mit Speichel geschmeidig, ein Enzym spaltet die Stärke in Zucker. Im Magen versinkt der Nahrungsbrei in Salzsäure und … Weiterlesen